Avsmakningsmeny
Boka ditt egna rum och njut av en VIP-upplevelse som ger minnen för livet!
Här på Restaurang Formosa har vi två stycken avskilda rum, baojian på kinesiska, som du kan boka för sällskap upp till tio personer.
Här erbjuder vi en mat- och dryckesupplevelse utöver det vanliga på äkta kinesiskt sätt! När familj och vänner går på restaurang tillsammans i Kina så bokar man ofta ett privat rum. Då betalar man en avgift för rummet som inkluderar all mat. Hos oss på Formosa består menyn av åtta kalla förrätter och åtta varmrätter som serveras på snurrbrickan mitt på bordet och delas av alla på sant kinesiskt manér!
Att boka ett av våra baojian kostar 3980 kronor.
Då maten kräver lång tillagning och mycket förberedelser är priset detsamma oavsett antal gäster; dock 10 personer.
Vi behöver din bokning minst två dagar innan.
Då vi varierar rätterna på menyn beroende på säsong och råvaror så kan vissa förändringar ske från exempelmenyn nedan.
Har du särskilda önskemål, meddela detta vid bokningen så hjälper vi dig gärna!
Exempelmeny:
KALLA RÄTTER
Tusenårigägg med färsk tofu och sojasås
Marinerad Sichuanrättika
Skogsöronsallad med chili och vinäger
Gurksallad med vitlök och chili
Friterade minipaprikor
Aubergine med syrlig vitlökssås
Kantonesisk Charsui, grillat fläsk med honung
Hemmagjort Sichaun-korv
VARMRÄTTER
Oxfilé med koriander och chili.
Hel Gös tillagad med sötsur tomatsås
Pekinganka med ankbröd samt tillbehör
Wokade bönor med chili och vitlök
Ångkokt sidfläsk med torkade grönsaker
Torrstekt blomkål
Ångkokta pilgrimsmusslor med glasnudlar
Wokad kyckling med torkad chili och sesam