Chambre Séparée - Avsmakningsmeny

Boka ditt egna rum och njut av en VIP-upplevelse som ger minnen för livet!


Här på Restaurang Formosa har vi två stycken avskilda rum, baojian på kinesiska, som du kan boka för sällskap upp till tio personer.
Här erbjuder vi en mat- och dryckesupplevelse utöver det vanliga på äkta kinesiskt sätt! När familj och vänner går på restaurang tillsammans i Kina så bokar man ofta ett privat rum. Då betalar man en avgift för rummet som inkluderar all mat. Hos oss på Formosa består menyn av åtta kalla förrätter och åtta varmrätter som serveras på snurrbrickan mitt på bordet och delas av alla på sant kinesiskt manér!


Att boka ett av våra baojian kostar 3980 kronor inklusive mat för 10 personer

Om fler än 10 personer - 398kr per person

Max 13 personer per Chambré Séparée, alternativt boka två rum.

Vi behöver din bokning minst två dagar innan.


Rekommenderad dryckespaket för 269kr per person

Tsingdao - kinesisk öl (66cl)

Yuzu Saké - japansk vin med smak av citrusfrukter (6cl)

Baijiu - kinesisk rissprit (4cl)


Då vi varierar rätterna på menyn beroende på säsong och råvaror så kan vissa förändringar ske från exempelmenyn nedan.
Har du särskilda önskemål, meddela detta vid bokningen så hjälper vi dig gärna!

Exempelmeny:

KALLA RÄTTER


Tusenårigt Ägg
Tusenårigt ägg med färsk tofu och sojasås

Marinerad Rättika
Marinerad rättika med Sichuansås

Skogsögon
Marinerade skogsöron med chili och vinäger

Gurksallad
Gurksallad med vinäger, vitlök och chili

Minipaprikor
Friterade minipaprikor

Friterad Aubergine
Friterad aubergine med sötsyrlig vitlökssås

Charsui
kantonesisk grillfläsk med honung

Hemmagjord Sichuankorv
Hemmagjord Sichuankorv med chili


VARMRÄTTER


Wokad Oxfilé
Wokad oxfilé med koriander och chili

Song Shu Yu
Friterad gös toppad med sötsyrlig tomatsås

Pekinganka
Pekinganka med ankbröd samt tillbehör

Wokade bönor
Wokade bönor med chili och vitlök

Kou Rou
Ångkokt sidfläsk med torkade grönsaker

Torrstekta blomkål
Torrstekta blomkål med chili

Pilgrimsmusslor
Ångkokta pilgrimsmusslor med glasnudlar

La Zi Ji
Wokad kyckling med torkad chili, toppad med sesamfrön

Öppettider

Vardagar 11:00 - 22:00
Lördag 12:00 - 23:00
 
Öppet för nyårsfirande 30/12 - 1/1 12:00 - 23:30
 
Söndag: STÄNGT